“為保證舌尖上的安全，我們生產(chǎn)的每一桶油都可溯源。”10月14日，在寧夏君星坊食品科技有限公司生產(chǎn)車間，公司負(fù)責(zé)人向記者介紹道。該公司依托“品牌+公司+基地+農(nóng)戶”的管理模式，采用統(tǒng)一種植、施肥、回收、加工的訂單種植方式，促進(jìn)了原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，從種到收再到加工，打造從源頭到餐桌全程安全的食品產(chǎn)業(yè)鏈。

2018年，寧夏君星坊投資建設(shè)了“食品質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)”，賦予每一瓶食用油獨(dú)一無二的“二維碼身份證”。消費(fèi)者只需掃一掃二維碼，即可查詢到該產(chǎn)品的原料來源、加工過程、檢測(cè)報(bào)告等信息。

正是這樣的高質(zhì)量發(fā)展理念，君星坊被認(rèn)定為“全國(guó)放心糧油示范企業(yè)”，并獲得“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”授權(quán)，其綠色食品市場(chǎng)銷售價(jià)格比同類產(chǎn)品提高10%左右。

寧夏君星坊的發(fā)展史只是寧夏綠色食品產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。

綠色食品產(chǎn)業(yè)直接關(guān)系著百姓的健康生活，也影響著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的穩(wěn)健發(fā)展。近年來，寧夏瞄準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，集聚資源要素，構(gòu)建了政府推動(dòng)、龍頭帶動(dòng)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)相結(jié)合的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，培育了一批安全優(yōu)質(zhì)綠色食品品牌。創(chuàng)建了一批適合寧夏綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益協(xié)同發(fā)展。

龍頭企業(yè)是推進(jìn)發(fā)展綠色食品的重要引擎和孵化器。寧夏因勢(shì)利導(dǎo)，大力培育壯大綠色食品生產(chǎn)龍頭骨干企業(yè)，帶動(dòng)全區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。全區(qū)食品加工企業(yè)營(yíng)業(yè)收入百萬以上的企業(yè)達(dá)到849家，營(yíng)業(yè)收入億元以上的企業(yè)57家，培育從事食品加工的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)16家，自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)131家，涌現(xiàn)出興唐、昊王、塞北雪等一批成長(zhǎng)性好、技術(shù)裝備先進(jìn)、帶動(dòng)能力強(qiáng)的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)。

寧夏昊王米業(yè)集團(tuán)有限公司牽頭組建了優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，打破傳統(tǒng)種植模式，把一家一戶零散的土地集中化、集中化的土地規(guī)模化、規(guī)模化的土地機(jī)械化、機(jī)械化的土地智能化，通過生產(chǎn)環(huán)節(jié)智能化開展優(yōu)質(zhì)水稻標(biāo)準(zhǔn)化種植。為確保水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量，種植過程中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的零污染，每批有機(jī)水稻都嚴(yán)格進(jìn)行編號(hào)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)的全程追溯。

目前，寧夏共創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)5個(gè)，全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地13個(gè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)（水稻）示范基地2個(gè)，建設(shè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)69個(gè)、國(guó)家級(jí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)72個(gè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園106個(gè)。全區(qū)認(rèn)證登記綠色食品279個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品60個(gè)，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獲證產(chǎn)品數(shù)量年增幅保持在6%以上。

為確保“舌尖”安全，寧夏建立了區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)四級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)和食品安全體系，全面實(shí)施“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量控制管理。建成部省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心4個(gè)、市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心4個(gè)、縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心17個(gè)。全區(qū)1500個(gè)蔬菜基地、枸杞基地、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和水產(chǎn)品捕撈點(diǎn)等納入了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，1268家農(nóng)資經(jīng)營(yíng)主體接入自治區(qū)農(nóng)業(yè)投入品在線監(jiān)管系統(tǒng)，主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率連續(xù)5年達(dá)97%以上。

隨著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的需求空間不斷增大，寧夏綠色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于多元化，精深加工食品比重逐漸上升，品牌影響力也隨之穩(wěn)步提升。目前，全區(qū)各類特色農(nóng)業(yè)品牌達(dá)到317個(gè)，創(chuàng)建中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)6個(gè)，鹽池灘羊、寧夏大米等8個(gè)區(qū)域公用品牌入選2019年全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，9個(gè)供港蔬菜基地被香港漁農(nóng)署評(píng)為信譽(yù)農(nóng)場(chǎng)，14個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地入選首批粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地。“昊王”大米、“百瑞源”枸杞、“鑫海”鹽池灘羊肉、“西夏王”葡萄酒等食品榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)。賀蘭山東麓葡萄酒、中寧枸杞、鹽池灘羊品牌價(jià)值分別達(dá)到276.4億元、172.9億元、71.1億元。

吳忠市利通區(qū)依托富硒土地資源優(yōu)勢(shì)，打造 “塞上硒都”“絲路硒谷”集體商標(biāo)，建成富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地28個(gè)，富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)營(yíng)主體21個(gè)，培育28個(gè)富硒品牌。截至目前，共認(rèn)證綠色食品企業(yè)10家15個(gè)產(chǎn)品，綠色原料基地9.8萬畝；認(rèn)證有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)5家6個(gè)產(chǎn)品，認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志6個(gè)，全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品登記保護(hù)1個(gè)。

從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)業(yè)到品牌，寧夏一步一個(gè)腳印，走出了一條綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，基本形成了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與地方標(biāo)準(zhǔn)相配套；生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相銜接；主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、主要產(chǎn)品、名特優(yōu)新產(chǎn)品門類齊全的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。

來源： 寧夏日?qǐng)?bào)